4月23日，韓城市教育局、食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合舉辦2017年教育系統(tǒng)食品專管員、從業(yè)人員培訓(xùn)會。

會上，該市勤工儉學(xué)管理辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人組織學(xué)習(xí)《韓城市學(xué)校校園及校園周邊餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作方案》，通報(bào)2017年春季全市中小學(xué)（幼兒園）的食宿安全檢查情況。

培訓(xùn)會上，該市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲許可科負(fù)責(zé)人詳細(xì)解讀了《餐飲單位（學(xué)校食堂）的食品安全操作規(guī)范》文件，圍繞食品安全規(guī)范管理、硬件設(shè)施配備、食品原料的采購、食品加工儲存、食品留樣規(guī)范、餐具消毒、食品添加劑及應(yīng)急處置食品安全問題等方面的內(nèi)容，結(jié)合日常檢查當(dāng)中發(fā)現(xiàn)較多的共性問題對從業(yè)人員進(jìn)行指導(dǎo)。

食品藥品監(jiān)督管理局局長蔡清林在講話時(shí)指出，要提高認(rèn)識，擔(dān)當(dāng)責(zé)任，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律法規(guī)，不斷提高職業(yè)道德和從業(yè)者素質(zhì)，堅(jiān)決落實(shí)各項(xiàng)管理制度，嚴(yán)格履行管理職責(zé)，強(qiáng)化監(jiān)督管理，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，積極配合協(xié)作，嚴(yán)厲打擊違法行為，切實(shí)保障師生生命安全。

教育局黨委書記、局長白雙朝強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持問題導(dǎo)向，切實(shí)加強(qiáng)對校園食品安全的監(jiān)管，堅(jiān)持執(zhí)紀(jì)問責(zé)，從嚴(yán)處理校園食品安全方面的問題。要強(qiáng)化主體責(zé)任，經(jīng)常聯(lián)系食品藥品監(jiān)管等部門，深入園校開展工作檢查和指導(dǎo)，對原材料采購、餐具消毒、操作流程、成品缺斤少兩、飯菜留樣等事關(guān)師生切身利益的問題，必須嚴(yán)查嚴(yán)懲。要按照“檢查一次，通報(bào)一次，發(fā)現(xiàn)什么問題通報(bào)什么問題，不遮不掩嚴(yán)整改”要求，深入細(xì)致開展工作，對重大問題要堅(jiān)持“零容忍”，嚴(yán)查嚴(yán)懲相關(guān)責(zé)任人。要按照“三條規(guī)定”，嚴(yán)格執(zhí)紀(jì)抓好落實(shí)，完善校園餐飲經(jīng)營準(zhǔn)入和持證上崗制度，建立學(xué)校食品經(jīng)營和從業(yè)人員退出、問責(zé)機(jī)制，打造風(fēng)清氣正、保障有力的校園食品安全工作環(huán)境。

韓城市中小學(xué)（幼兒園）分管領(lǐng)導(dǎo)和食品專管員、從業(yè)人員共計(jì)650余人參加。