年終歲尾，旬陽市雙河鎮(zhèn)中心學(xué)校采取五項(xiàng)舉措，筑牢學(xué)校食品安全防線，確保師生舌尖上的安全萬無一失。

一是提高認(rèn)識。堅守“安全第一，預(yù)防為主”的理念，逢會必講，每日專人把關(guān)，把日常監(jiān)管與集中整治相結(jié)合，進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全保障水平。

二是落實(shí)責(zé)任。學(xué)校成立食品安全監(jiān)管小組，分工明確，責(zé)任到人，專人負(fù)責(zé)學(xué)校的食品安全，進(jìn)一步明確從業(yè)人員的責(zé)任，確保從采購、加工、供應(yīng)、貯存到出售等環(huán)節(jié)安全可控。

三是嚴(yán)格把關(guān)。要求做到“五個一”即：“每日一審核，每周一自查，每月一小結(jié)，每季一通報，每年一培訓(xùn)”，查治隱患實(shí)行“臺帳式”管理，限期整改，定期核實(shí)。

四是夯實(shí)過程監(jiān)管。建好進(jìn)貨臺賬，詳細(xì)登記，進(jìn)貨票據(jù)齊全，渠道正規(guī)，嚴(yán)禁劣質(zhì)食品進(jìn)入學(xué)校；在食品貯存、加工過程中必須將原料與成品分開，將待加工食品與直接入口食品分開，有效防止食品污染；對廢棄物處置實(shí)行追蹤監(jiān)管，保證無剩飯、剩菜出售給師生；做好飯菜留樣儲存，飯菜保證不過頓，不過夜。

五是加強(qiáng)宣傳教育。學(xué)校采取多種形式對學(xué)校食品安全管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行全員培訓(xùn)，強(qiáng)化食品安全意識，規(guī)范食品安全操作行為。通過多種途徑加強(qiáng)食品安全知識宣傳教育，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，提高學(xué)生食品安全意識和能力。

責(zé)任編輯：黃蕊