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活動現(xiàn)場同學(xué)們認真聽講

近日，在“5.20”中國學(xué)生營養(yǎng)日暨陜西省2023年全民營養(yǎng)周期間，灃西新城第四學(xué)?！皾欒薄笔秤笾v堂開講啦！陜西師范大學(xué)食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院博士生導(dǎo)師劉永峰教授，陜西省教育廳體衛(wèi)藝處干部、食育培訓(xùn)專家陳建鋒老師，陜西省烹飪協(xié)會團餐專委會主席、西安師苑后勤服務(wù)有限責(zé)任公司劉選平總經(jīng)理，來到灃西新城第四學(xué)校給在校師生及家長代表開展食育專題講座。三位專家分別從健康飲食指導(dǎo)、飲食教育意義及飲食文化傳承等多方面進行了專題講座，結(jié)合“以食勵德、以食輔智、以食健體、以食塑美、以食促勞”的食育理念，多維度提升了學(xué)生的健康飲食觀念。學(xué)校潤璞報告廳內(nèi)，師生及家長代表聚精會神，認真聆聽食育指導(dǎo)專家的精彩授課。

食育，作為灃西四校潤璞課程體系中的重要組成部分，從學(xué)校給學(xué)生供餐開始，學(xué)校老師便利用午餐、午自習(xí)時間探索開發(fā)了適合各年齡段學(xué)生的飲食教育校本課程，從美好“食”光、膳食營養(yǎng)、飲食禮儀、食品安全、糧食文化等五個方面向全體在校用餐學(xué)生開設(shè)“食育”課堂；為了傳承尚儉節(jié)約的優(yōu)秀文化傳統(tǒng)，學(xué)校還利用餐余稱重的方式，督促各班學(xué)生樹立節(jié)糧意識；每周升旗儀式上，學(xué)校表彰午餐托管期間表現(xiàn)優(yōu)秀的班級，以午餐增加菜品的方式激勵各班評先爭優(yōu)；這學(xué)期開始，學(xué)校借助智能管理系統(tǒng)搭建校領(lǐng)導(dǎo)、教職工陪餐登記平臺，每天及時記錄學(xué)生喜愛的菜品，匯總整理各班餐余總量，在食育工作實踐中有效推進“智慧校園”建設(shè)。

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午自習(xí)食育小課堂

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與會食育指導(dǎo)專家合影

珍惜盤中餐，“食育”正當(dāng)時。灃西四校將以營養(yǎng)健康為核心，不斷豐富食育實踐探索與創(chuàng)新，從最初教授營養(yǎng)健康科學(xué)知識，逐步擴展到傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)飲食文化、倡導(dǎo)節(jié)儉風(fēng)尚、文明就餐，關(guān)聯(lián)環(huán)境保護和社會發(fā)展，努力助推健康中國建設(shè)。

責(zé)任編輯：劉昕