校園食品安全牽動(dòng)著無數(shù)家長的心。近日，西安市雁塔區(qū)食藥安委辦聯(lián)合雁塔區(qū)市場監(jiān)管局、教育局、城管局等多部門“兵分兩路”對轄區(qū)內(nèi)校園及校園周邊開展護(hù)航“開學(xué)季”校園食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

連日來，聯(lián)合檢查組先后來到市46中、天天托管小飯桌、特立實(shí)驗(yàn)小學(xué)、貝爾安親兒童課后成長中心，以及校園周邊食品經(jīng)營門店、食品攤販，通過實(shí)地察看、查閱材料、現(xiàn)場反饋、食品抽檢快檢等方式，重點(diǎn)對學(xué)校食堂的“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)、進(jìn)貨查驗(yàn)、原料貯存、加工切配、烹飪操作、清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等全過程進(jìn)行監(jiān)督檢查，對肉制品、糧油主材、調(diào)料制品等食品相關(guān)產(chǎn)品的資質(zhì)證明和合格證明文件、從業(yè)人員健康狀況等進(jìn)行抽查，對食材的購進(jìn)資質(zhì)證明、購進(jìn)票據(jù)及快檢報(bào)告進(jìn)行核驗(yàn)。針對進(jìn)貨票據(jù)不完整、食品留樣記錄不規(guī)范問題，聯(lián)合檢查組提出整改意見，責(zé)令立即整改。

在學(xué)校周邊，執(zhí)法人員聚焦“五毛食品”、油炸食品、辣條、飲料、冷凍飲品、散裝食品以及現(xiàn)場制售食品等，對學(xué)校周邊餐飲店、商超、便利店、小攤販等經(jīng)營主體進(jìn)行抽檢和重點(diǎn)整治，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)、食品安全自查、索證索票等制度，堅(jiān)決杜絕“三無”、過期食品和變質(zhì)食品流入市場。

據(jù)悉，此次聯(lián)合執(zhí)法檢查不僅增強(qiáng)了校方及校園周邊食品經(jīng)營負(fù)責(zé)人的安全責(zé)任意識，還進(jìn)一步消除了校園及周邊的各類安全隱患，有效凈化了校園及周邊環(huán)境。以此次聯(lián)合檢查為起點(diǎn)，雁塔區(qū)將持續(xù)深入開展護(hù)航“開學(xué)季”校園食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，加強(qiáng)校園及周邊的檢查力度，筑牢校園食品安全防線。

責(zé)任編輯：劉昕